《食戟之饕餮》十 精彩的对决 免费试读
“今天吃冀的主题是——面条”
“让我们品尝彼此的食物并决定结果。时间限制是一小时。怎么样?”堂岛银看对面餐桌上的李逸·戴伊。至于食材,这个厨房什么都可以用,这里的食材还是很丰富的。
“脸”?是的”。
-我是对抗的分界线-。
堂岛银豆腐、鸡蛋、叉烧、蔬菜、虾尾...好像是拉面美食。
他现在正在处理面条。
把面条搅拌均匀,保证每一口水和面条都完美混合,然后把面条“砰”的一声放在桌子上,然后突然用力双臂。-咝——‘金岛的面瞬间被扒出来了,
一圈,两圈,...十九圈,二十圈。
刚才用这个面团做了整整二十圈。此刻的面条像丝绸一样闪闪发光,每一根面条都像头发一样纤细,让人很担心会不会断。
——子——‘头发稀的面条在煎锅里煎。捞出来的时候,每一根都闪着金色的光泽,光看就让人食欲大增。
“砰”一声巨响从对面餐厅传来。
李逸用刀花把刀手染得漂漂亮亮的,然后在刀光的照耀下,那片薄如蝉翼的肉落在了盘子里。每一块切好的肉质地均匀,厚度一样,让人不得不佩服。好帅的刀工。
此刀为李逸前两次出使积累1500龙币所得“千瑞刀”。
一把磨砺得很好的短毛刀,从来不碰任何东西。
李逸把剩下的肉染色,扔进了一壶开水里。看样子这是来煲汤的。那是刚刚扔进去的骨头。原来是‘鱼刺’!也就是说。刚才他切片的都是鱼。能把松散的鱼切成这么薄的薄片真是太神奇了。
看看在李逸染色的材料,鲭鱼,鲶鱼,鳐鱼...都是海鲜之类的,你打算做海鲜腊面吗?
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一个小时很快过去了。
《夜莺版——地狱拉面》
“李改良版——海鲜面”
两个声音同时响起,然后两人对视一眼,突然笑了起来。
孩子,你做得很快。我希望你的脸不会让我失望。堂岛银微笑着看着对面的李逸染料。
“笑话,从来没有人敢说我的面条不好吃,但是你,我很挑剔。你的面不好吃,别怪我不给你面子。”然后他把面条给了堂岛银,拿起了堂岛银做的面条。
“-偷偷-偷偷——”
“嗯,浓浓的海鲜高汤,新鲜的鲶鱼面和美味的鲷鱼肉,还有这高汤里淡淡的酒香。”啪”“啪”“啪”啃着进口面条。打碎后,它们弹在牙齿上。这样的弹性面条怎么可能是鱿鱼做的?”/[k0/]手拿筷子把面条一根根切好。果然——面条里有一颗心,每个面条都有。多么神奇的把戏。
这面条里的心是什么?
“那是干鱿鱼。”李逸染说完放下手里的干净碗,接着说道。
“鲶鱼用来做面条,味道会爽口。那是因为鲶鱼本身含有大量的脂肪,但是它的味道真的很清淡,没有腥味,也没有其他河鱼所有的土腥味,搭配清淡的蛋白质突出鲶鱼清爽的口感,会提升口感但也有致命的缺点。这就是面条的嚼劲。”
“鱼肉比较松散,做面食会失去它的嚼劲。所以我用鱿鱼干进一步增强了面条的鲜味,提高了面条的嚼劲。为了完成这样一道菜。”
吃完碗里的面条,堂岛银看着对面的男孩,‘好神奇的男孩,这么年轻,你就已经有这样的实力了,太不可思议了’。
现在李逸也在关注同样的想法。
饕餮说的关于世界的话真的很有趣。厨艺这么好的人真的很好,很好。回想一下我刚刚吃的地狱拉面堂岛银。
-我是记忆的分界线-。
“金黄的光泽,鲜红的汤底,是不是很多辣椒?”拿起筷子喝了一口。“嗯?不,不是辣椒。鲜红的颜色让人误以为是辣椒,但品尝后会发现这种面条的辣味很淡,只能刺激食欲。那么这个鲜红的颜色是什么呢…番茄,是的,一定是番茄。猪肉馅的叉烧,有少量的胡椒,色素和西红柿混合在一起。加入豆腐和新鲜蔬菜,尤其是细面条。这是一道完美的菜肴。”
两个人吃着对方的食物,陷入了沉思。
这个面食做得非常好,说明一个优秀的厨师可以把简单的食材变成人间美味,同时又有创新和能力。这小子真厉害。我真的很期待他将来会变成什么样子。堂岛银我会考虑一下刚才的海鲜面。
在美食上,我不输给任何人。过去站在人群的顶端太孤独了。没想到转世后会遇到这么有趣的人。我对这种能与我自己的厨艺相媲美的高超厨艺感到非常兴奋。陶铁说的有趣的世界真的很有趣。”李逸看着对面的男人‘钻石切钻石?“总有一天,我会去山顶看一看。”
“甚至”
“甚至”
两人同时说道。
“李逸·戴伊,在你这个年纪,很少能看到有如此高超厨艺的人,我真的很期待你的未来。”
“我的未来?但是我想去顶峰,那个没有人到达的顶峰……”
“小子,你说话这么狂妄,难道不懂得克制自己吗,哈哈”
“老狐狸,别害羞我,你不也一样吗?”
“什么‘老狐狸’,臭小子,你怎么敢叫我这么难听的名字?我是你的长辈,长辈!”
“烹饪界没有长辈。如果你能征服食客和对手,你就是王者。”
“哈哈,好孩子……”