da色哥 正文:
问了大概七八个问题,一点点都让我吃惊。
“江诚,你是怎么做到的?你是怎么记下这么多东西的?”有点惊讶,姜晨对咖啡的了解超乎她的想象。
如果你是西餐厅或者咖啡厅的服务员,对咖啡有一定的了解,这是很正常的。但是得知江诚就是这个水平就很恐怖了。没有这个行业多年的渗透,是不可能做到这种程度的。
“没什么!”江诚骄傲的说道。
稍微深看了江诚,又有些无奈的说:“好吧!你已经有当服务员的资格了。但是江诚,在此期间,我希望你能学会做咖啡,这样你这次就不会白来了。”
听到这里,江诚看起来有些奇怪。现在,他已经有了【专门从事饮料制作】,尤其是他接受的传承依然是专门从事咖啡制作。
根据他昨天观察到的对比,目前自己做咖啡的水平已经超过了一点点。
江诚迟疑地说:“点点姐,我其实对做咖啡挺熟悉的。之前在咖啡厅跟师傅学的。昨晚你走后,我为两位客人煮了咖啡。”
“外面那些普通咖啡师能跟我比吗?我是高级咖啡师。”说话的时候脸微抬,腰插,一脸得意。
这个年纪做高级咖啡师真的很少见,上面只有咖啡技师。
江诚摸了摸后脑勺,有些不好意思地说:“当时指导我的人是咖啡技师。”
咖啡师分为四个等级,咖啡技师是最高等级。
听到江诚这几个字,我的脸瞬间就垮了。这是不是意味着我不够好教你?
她有些羞愤地说,“江诚,既然你对自己的手艺这么有信心,那就独立做咖啡吧。让我们煮一杯咖啡互相品尝。如果你的咖啡和我的一样好喝,我今天就赢了。”
“好的!”
他带着江晨一点点走进半开放式的厨房,临走前还不忘翻了翻门前的牌子。
这次比赛她还是很认真的。她必须维护她在咖啡店的权威。对了,给江诚,一个懵懂少年一点颜色看看。
江诚我要去做一杯拿铁。加上牛奶的温热味道,原本苦涩的咖啡变得顺滑香甜,更适合此时食用。
首先,浓缩咖啡是做出来的。厨房里有浓缩咖啡机和磨豆机。自动磨豆机用起来很方便,但是姜晨还是选择手工磨咖啡粉。这样制作出来的咖啡粉更细腻,咖啡粉的粗细更好把握。
就在蒋晨要按照步骤开始磨的时候,他的眼前突然出现了一排小白字【物品:优质阿拉比卡咖啡豆】。
小字旁边有个加号,点击江诚控制思路。
我看到一行行小字在我面前展开。姜晨仔细看了一会,发现这是对这些咖啡豆的详细描述。包括产地、烘焙时间、最适宜研磨细度等。
江诚他欣喜若狂。在他前面的白色字符的帮助下,他在制作咖啡方面更加得心应手。只要按照小字推荐的手法和研磨速度,就能最大程度的释放咖啡豆的香气。
他已经有了接近高级咖啡师的实力,但是加了白人角色之后,他又有了接近咖啡技师的实力。
过了一会儿,他们的咖啡几乎在同一时间做好了,结果是他们都选择了同一种咖啡——拿铁。
把准备好的咖啡放在桌子上,两个人都开始观察对方的咖啡。
一点点不愧是资深咖啡师,但是真的很真实。磨出来的咖啡质量很优秀,但还是略逊于江诚。这两个人的品味差别不大。也许江晨的味道好一点,但区别是一般人尝不出来的。
真正把它们分开的是咖啡表面的花,只勾勒出一片叶子的形状。但是江诚就不一样了。他花更多的精力在做拉花上。
有了【厨艺大师】的加成,江诚在美食制作上更加动手,记忆中的一些高级咖啡制作技巧也可以用到实践中。
可以说江诚的实力高于记忆中的那个人。
江诚花了一半的时间,在咖啡面上画了一幅银河图。浩瀚的星空像倒影一样出现在咖啡的表面,让人不忍破坏。
拿着银勺子,我试着尝了好几遍这杯咖啡,但是看着眼前美好的星夜咖啡,我又舍不得拿。
至此,我被说服了,但对江诚深感好奇。
她忍不住问,“江诚,真没想到,你还有这一手。”
显然,眼前的咖啡不是一个普通的咖啡店服务员能做出来的。即使有咖啡技师的指导,制作这种咖啡也需要几年的时间。仅此还不够。江诚艺术上肯定是有很深的功底的,不然,我们不可能在黑夜里开出这么美的花。
在她心目中,这些东西是一个周末兼职的女服务员永远学不会的。
说了一点,他凑近江诚小声说:“告诉我,姐姐,你师父是谁?你能介绍我吗?如果你成功了,好处不会对你有好处。”
听了小点点的话,江诚意识到小点点可能被自己之前说的话带偏了,误以为背后有高手在教他。
自脑补最致命。
不过,江诚也没有反驳。我只是摸了摸后脑勺,微微一笑,表示默认。