《予君食》第七章 免费试读
林把鱼拿出来,大家围了过来。我看到西湖醋鱼汤的颜色和红烧鱼接近,但是汤更浓更醇,浓浓的汤直接浇在鱼身上,并不诱人,尤其是刚煮好的时候,热气中弥漫着香味。
“沈老板,我姐叫我出来,说鱼趁热吃最好吃。”沈听了之后,点了点头,用筷子夹起一块鱼肉,看到那白色的鱼肉裹在汤汁里,让他有一种想尝尝的冲动。沈照做了。
鱼一入口,酸酸甜甜的味道充斥了整个口腔,不是平时吃到的咸咸的味道,而是一种新奇的味道,却出乎意料的非常好吃。鱼肉软嫩,草鱼本身的肉质会更紧实,但酸甜的口感让鱼肉更软嫩。沈拿起筷子尝了几口,才放下筷子说:“好吃!真的很好。你也来试试。”
沈的话音刚落,厨师们就拿起筷子尝了起来。尝过之后,都获得了一致的好评。不要在林夏看的太亮。
我看到那头的林夏已经把鸡加工好了。取出鸡胸肉,切成丁,加入酱油、酒、蛋清、面粉,腌制20分钟左右。
鸡腌好的时候,林夏已经把剩下的鸡剁碎了,让小阳把这次带的蘑菇洗干净。他自己把刚剁碎的鸡肉放入水中,焯水,撇去浮沫,然后把鸡肉捞出来,水烧开后用冷水冲洗。他又拿了一个锅,把鸡块和香菇放在锅里转中火炖。
这道菜是额外赠送的,主要是让自家的蘑菇卖一点。这个时代,谁也不敢吃蘑菇,因为还不认识,所以要带头。
鸡在这里炖完之后,鸡也腌制好了。林夏先将芝麻放入锅中炒熟,放凉备用。锅内加油,八成热时,将腌制好的鸡丁快速炒至变白,捞出油,再从锅里倒油,六成热时放入干辣椒、花椒、姜片、葱段,沿锅边放入料酒翻炒,放入鸡丁、花生,翻炒均匀,加入适量糖、盐,最后放入芝麻翻炒。/[/kK
沈看见林夏端出一盘红色的菜肴朝自己的方向走来。厨房里的鱼腥味已经被呛人的辣椒味掩盖了。就在远处,他看到林夏把这盘辣椒直接倒进去,却把他吓了一跳。要知道,他们厨房里虽然有辣椒,但基本没用过,也是一个小伙子在厨房。偶尔看到才买的。一方面,这是罕见的,另一方面,它尝起来像中毒,我的舌头痛得厉害。但是有客户喜欢这个味道,我就准备了一些以备不时之需,没想到被林夏完全用光了。
只见林夏笑着对他说:“沈老板,这是剩下的菜。吃起来会有点辣。不知道合不合你的口味。”
沈其实是在犹豫。毕竟之前舌痛的经历仿佛就在昨天,历历在目,但想起之前的那道菜,又觉得很想尝尝。
就在他犹豫的时候,厨房里一个小伙子跃跃欲试,他是一群人中最显眼的。也许他平时就是一个跳出来的人,直接从人群中冲出来。他的大眼睛亮亮的,盯着林夏里的食物,又看了看沈。意思不言而喻。
沈从来没有觉得自己这么丢人过,不过想想也很正常。毕竟这个人的性格一直都是那么的自由,只能稍微撒娇,无可奈何。
“好吧,你试试。”
林夏我看见一个男孩笔直地站在她面前,大概12.13岁,大眼睛对着她闪着光...眼睛可以用明亮来形容,但是我面前的这个男生是个帅哥。
“你好,姐姐,我是盐城。你能给我尝一尝吗?”大男孩满怀希望地看着林夏。
“当然。”他说着,把手里的辣椒辣鸡递给了他。
只见燕成拿起筷子,迅速夹起一个鸡丁塞进嘴里。他的表情从好奇变成了难以置信。“太辣太好吃了,姐姐。原来辣椒还是可以做的。”
盐城显然非常喜欢吃辣。即使他的舌头因为辛辣的食物不停地吸着气,他也没有停止筷子对着食物的动作。他看起来很满足,吃了世界上最美味的食物。就连沈看着严成津津有味的样子,也没忍住吞口水。大家拿起筷子品尝第二道菜,也获得一致好评。