《让你卧底调查,你成了公司副总?》第二十四章,想要厨师长天天给你穿小鞋? 免费试读
看到张凌真的要动手了,邓健的脸黑得不知道是什么颜色。他想说些什么,但突然忍住了。
最后,他深吸一口气,冷笑了一声,不再说话。
包括接待经理在内的其他厨师完全惊呆了,不可置信地看着张凌。
好家伙,你真敢做这道菜,
更别说,连厨师都不会做的菜,怎么能做出带馅的土豆丝呢?
即使你真的可以,你真的做到了。你做了一道厨师不会做的菜。你这不是打厨师的脸吗?
你怎么能在厨房里混下去呢?
厨师不准天天给你小鞋?
想到这的人不禁转头看向厨师邓健。果然,他们看到了他的冷笑,然后转头看张凌,眼神中不禁带了一丝怜悯。
这个新配菜说的太多了,做人太差了。
同时也让人不禁好奇,张凌这道菜怎么做塞土豆丝,
我听说过带馅的豆芽和带馅的米饭,但那是因为特殊的配料和做那道菜的厨师高超的厨艺。
而且那种食物也不适合酒店,因为耗时太长。
更何况这个星级酒店没有那个级别的厨师,包括厨师邓健。
现在一个刚到的小菜,一个自称只有几年厨房工作经验的小菜,大概连勺子都没有,居然说自己有那种做菜的本事?
这怎么能不让很多厨师惊讶呢?大家都想看看张凌能不能做到,怎么做到的。
一时间,整个厨房陷入了一种奇怪的寂静。
而张凌没有理会别人的想法,选择了一种简单巧妙的方式,按照自己的想法来做这道菜。
五花肉剁碎一块,放入葱花、盐、味精、十三香和酱油,搅拌均匀备用。
将两个土豆切丝,不要浇水,打一个鸡蛋和一把面粉,搅拌均匀备用。
......
张凌行云流水,大家连连点头,且不说张凌会不会做这道菜。夸这个刀工不过分。
但是真的没有人出声称赞,因为大厨邓健的脸还是黑的!
而这里张凌已经靠在锅上开始倒油,然后拿出一半的拌好的土豆丝放在锅里,用大勺子摊成薄薄的一层。
中火慢煎至土豆丝凝固,然后将准备好的肉放在土豆丝上,再将剩下的一半土豆丝盖在肉上。
炒了一会,我用一勺翻过来,开始炒另一面的土豆丝。
看着张凌熟练的舀勺动作,一群厨师再次点头。
这种新的配菜真的能够倾倒勺子和烹饪,而且......
其实到了这个时候,很多厨师也看出张凌想做点什么了,很明显就是猪肉夹在两个土豆丝中间。
你叫它带馅土豆丝,显然不是带馅土豆丝的定义。
但是你说不是带馅的土豆丝吧?那真的是土豆丝,中间有肉!
我怎么没想到呢?
这几乎是此时在场所有厨师的共同想法。就连厨师邓健的脸上也闪过一抹雾蒙蒙的神色。
回过神来之后,脸色更加难看。
“投机取巧,哼!”冷哼一声,邓健倨傲地转身回到了自己的专属位置。
这时,张凌已经把准备好的‘带馅土豆丝’放进盘子里,递给了招待经理。
结果盘子的主持经理先是对张凌笑了笑,然后有些尴尬的看着邓健。
“那...邓大厨...我...提出来了?”酒店经理有些不确定地问道。
“哼!”邓健哼了一声,他分不清是喉咙里发出来的还是鼻子里发出来的。简而言之,他没有同意也没有反对。
既然没有反对的名言,那就同意了,招待经理也顾不上那么多了,直接端着盘子离开了厨房,走到了前厅。
直到这个时候,一群厨师又看向张凌,眼神中带着一丝好奇和敬佩,却没有人问张凌什么。
说白了,看到张凌的做法后,很多厨师都明白张凌这是一招。如果按照张凌的做法,在座的各位都能做到。
只是大家有段时间没觉得还能再来一次。
现在很多厨师因为他刚才的行为,更多的是好奇和佩服张凌,挑战厨师的行为。
一个配菜居然在这么多人面前举起勺子打了厨师长的脸。真的不可能不佩服!
不过佩服远离张凌也是真的,因为厨房是大厨邓健的地盘,所有的大厨都是邓健的人。
虽然个别厨师可能会对邓健不满,但绝不会在这个时候表现出来。
至于邓健,他正坐在自己的位置上,看似在环视整个厨房,其实一直在关注张凌,今天刚来的一道让他很不开心的配菜。
然而,让邓健没想到的是,更让他不开心的还在后面。
就在整个厨房重新走上正轨,厨师又开始忙碌的时候,那位待客经理走了,对邓健说道:
“邓大厨,顾客对刚才的菜很满意,说要亲自感谢做这道菜的大厨。你怎么看?”
听到待客经理的话,邓健的脸再也绷不住了,直接拉了下来,盯着待客经理。
直勾勾地盯着待客经理,不敢直视,低下了头。然后转头看着张凌冷冷的说:“张大厨,你没听见吗?客户要当面感谢你,你就别去了!”
听到邓健冰冷的声音,酒店经理和厨房里的其他厨师都不寒而栗,心想:
如果你是一个正常人,你会注意到这是不对的,拒绝就好!
但是,张凌似乎并没有感受到邓健话中隐含的愤怒,于是放下手中的菜刀,走到接待经理面前,笑着说:“好的,请经理带路!”
听到张凌,接待经理瞬间睁大了眼睛,露出了不可思议的神色。
你真的敢这么做吗?
其他厨师看到这一幕时,脸上的表情都是一样的。
震惊,困惑,不解!