《向往:重生百次的我,被曝光了!》第9章 火都不用开,一道失传的菜重见天日! 免费试读
!!
我去!!
田琳的一句话,犹如一石激起千层浪。
直播间瞬间沸腾!
“哈哈哈哈。”
“老头又在吹牛了。”
“真的吗?我不信。”
“大白菜能做一顿大餐吗?主任也是这么说的,只提供食材,不给其他原料,又没有肉,能有什么好吃的?”
“回到国宴的水平,老人家肯定是在安慰人!”
“是啊,我还是觉得黄小厨不如做个醋渍白菜什么的,至少不会饿死!”
……
黄小厨几个人也惊呆了。
实际上。
自从第一次见到田琳,有几个人已经确定这个老人不普通。
妙林法师是如此神秘。除了他的年龄是个谜之外,他还知道自己的姿势,能让几只动物服从,最重要的是,他是一个值得尊敬的大英雄!
此外,它往往令人惊讶。
但虽然每次都很夸张,但并不是真的在吹牛。
毕竟事实已经证明了这一切。
震惊之余,黄小厨放松了一下,犹豫了一下,但还是问了一句:“老头,你准备煮什么?”
“什么食物?没事,完了你就知道了。”田琳一挥手,暂时保密。
黄小厨微微有些愕然,但看到田琳的自信,还是选择了:“那我就帮你。”
田琳非常满意。看来黄小厨应该有点厨艺。
经过接触,黄小厨人都挺好的。
而且,我也很关心几个后辈。
非常好!
田琳继续问:“有没有可能向导演组要所有的食材?”
黄小厨点点头,对田琳说:“好的,我会负责为节目组索要食材的,老头。你只需要告诉我,我会帮你的。”
田琳很满意,点头说:“把白菜洗干净,准备芝麻酱、陈醋和蜂蜜。至于酱油和盐,我想厨房里有,不用带。这就够了。”
听到这样的成分,黄小厨微微一愣,一时没反应过来,何霖这是要做什么。
但是黄小厨还是按照老人的要求给节目组发需求。
节目组也在第一时间开始准备,彭彭去了离这里不远的节目组大本营拿这些食材。
明天不急不慢,所以黄小厨只拿了一颗白菜。
然后。
去皮,洗净,用手撕成小块,把白菜叶子和白菜分开。
看着彭彭气喘吁吁地递给我调料,田琳笑了。
孩子是真的没耐心,但一看就是心思单纯,无缘无故就喜欢上他了。
开始混合材料。
醋少许,逐渐放入芝麻酱中。每次放的时候用勺子往一个方向搅拌。
把芝麻酱搅拌一下,香味就出来了。
但是,田琳并没有停下来,继续加酱油和放一点盐。
最后将蜂蜜混入酱料中搅拌均匀,让整个酱料变亮了很多。
拌好酱汁后,田琳拿起刀,斜着换,把卷心菜变薄,然后把所有的叶子和卷心菜放在一个锅里。
看到田琳准备得差不多了,感到饥饿的彭彭忍不住问道:“老大爷,要我去准备炉子吗?”!"
还没等田琳回答,就在这时黄小厨先替田琳回答了:“彭彭,不用了!”
“这个菜,不用炉子,不用火!”黄小厨我终于意识到这就是妙林法师想做的菜!
这一刻,直播间的观众都按捺不住了。
“什么??不用火?”
“吃生白菜?开什么玩笑?”
”老人正在搅拌果汁。这会是一道什锦菜吗?”
“是暗碟吗?或者黄小厨做饭,不然今天真的会饿。”
“我看老头是要放大招了!”
……
听到黄小厨的说法,所有人都惊呆了。
没有火?你要怎么办?!
看到大家的疑惑,黄小厨解释道:“如果我没猜错的话,妙林法师要做的应该是皇帝白菜!”
还不错!黄小厨你完全正确!
田琳打算做的是皇帝白菜!
黄小厨果然我在烹饪方面有一定基础,可以教你!
田琳点点头,补充道:“的确,我要把你做成皇帝白菜!”"
他一边说,一边把果汁倒进放卷心菜的盆里。
然后,朝一个方向轻轻搅拌,直到所有的菜都沾上芝麻酱。
在这短暂的时间里!
原本黄绿色的白菜,瞬间变成了点缀着巧克力,却有着淡淡的原色。
颜值瞬间提升了很多!
拿出来放在盘子里。田琳转向其他人,笑着说:“来吧,女士们,先生们,尝尝吧,皇帝白菜!”"
对于其他不学烹饪的人来说,也许这道菜并不代表什么。
甚至,在年轻的彭彭看来,这和他减肥时吃的沙拉和蔬菜没什么区别。
不过,一个配沙拉,一个配芝麻酱酱。
但对于懂行的黄小厨,惊喜之色溢于言表。
因为他很清楚,这是一道失传已久的名菜。
虽然方法简单,但是食材的配比,撕菜的方法,搅拌均匀,都是有讲究的。
当然,十几年前,“唯一一家”餐厅,一家百年老店,派了名厨尝试还原这道菜,让它重新问世。
而且,黄小厨这个爱吃又学烹饪的人,还专门吃过很多次。
但据他所知,现在百年老店里唯一的皇帝白菜做法,却并非如此。
第一,只用白菜叶,因为白菜难嚼,极难挂调料,对食客和口味都不友好。
第二,“绝处”也用了芥子油和糖,但林没有用,只用了蜂蜜。
有点不一样。
带着疑惑,我看了看众人期待的眼神,然后看了看老人。
很明显,大家的意思都是让他尝第一口。
没有太多犹豫,黄小厨拿起筷子吃了一口。
绝对的!!
……
……