《国艺大师:从加州直播开始》第七章 我对它产生了兴趣 免费试读
“鲤鱼不好吃吗?只是因为你没有找到合适的烹饪方法。”
说话技巧,林逸换了花刀。
这时候,隔壁房间的开门声也响了起来,然后我看到楚雨儿手里拿着几根小葱走了进来。
“多嫩的葱啊。”
"郊区离市场那么远,洋葱应该保持新鲜."
“这个洋葱的新鲜程度看起来根本不像是买来保存的。上面有污垢,看起来像是新拔的。”
林逸拿着小葱开始清洗。
"这洋葱是新拔的."
“我家后院是我种的小菜园,里面几乎种满了各种时令蔬菜。”
其实最开始,院子后面是一个带围栏的小农场,里面林逸养了一头牛。
主要是那时候楚还太小,还在襁褓中,林逸怕奶粉不健康,就想到了用牛奶母乳喂养的办法。
楚钰儿断奶后,林逸看到围栏里的土地被牛粪滋养得非常肥沃,便开始开垦小菜园。
“灌溉是怎么做的?挑水?”
“林逸真的是无所不能。菜园可以自己做。”
在家里拥有一个菜园是大多数人的梦想,但他们别无选择,只能住在市区。
“家里水泵下面的井里借了一根管子。管道直接通到菜园,直接用井水浇灌。”
林逸刚接手院子的时候,这些都是设计好的。
听到这里,网友们都想哭。
“菜园是用井水灌溉的。原来这几年,我还没有菜园那么健康的水。”
“主播能挂个地址吗?我想向你买些蔬菜。”
林逸别理他们,然后继续自己的行动。
切好后,林逸简单腌鲤鱼。
好吃的时候,林逸开始调稠。
将面粉和淀粉按比例混合,然后将混合好的面粉均匀地涂在鱼上。
趁着这个,林逸在那边搭个油锅。
“这家伙不想炸鱼吧?”
“炸鱼...难吃。”
“你这样煎,鱼皮就糊了。”
这么薄的一层鱼皮根本经不起油温。有经验的粉丝在林逸操作前就已经知道结果了,鱼身涂油后肯定会变黑。
林逸将手掌放在锅面上试一试。"油温大约70%热,差不多."
“那就是70%?”
“大哥,你应该用温度计测量一下。你的手这样有什么用?”
“主播太马虎了。”
“你不需要体温计。我看过纪录片。全中国的高手都可以把手放在油锅上测温度。”
油温好的时候,林逸没有急着把鱼放进去,而是先把热油浇在鱼身上,这样用来固定鱼身的米粉就不会散了。
差不多三个回合之后,林逸终于把鱼头抬进了锅里。
看到锅里的鲤鱼,屏幕前的观众都眯起了眼睛。他们已经预测到热油飞溅。
大概过了十几秒,直播间又活跃起来了。
“它不飞?”
“没有油飞出来,上帝。”
鲤鱼下锅后,并没有网友预期的热油飞溅,鲤鱼老老实实的呆在锅里。
林逸不停的往鱼全身倒油,等到温度差不多了。林逸最后把整条鱼捞出来装盘。
同样,出锅的鱼又一次让网友失望了,丝毫没有焦头烂额的迹象。这一切都是因为之前的错误。
而且整条鲤鱼出锅后保持完整,就像在水里玩一样。
“没关系,主播会做饭。”
“虽然形状不错,但是炸起来看起来很油腻,好像也没有什么味道。”
“我还是觉得不好,看了也没用。”
他们只以为林逸刚刚给他们做了一场中华美食秀,并没有把鲤鱼当成可食用的食物。
不顾网友,林逸立刻打开炉门,然后依次加入调糖醋汁所需的调料。最后关火之前,林逸勾了一点湿淀粉。
将锅直立,调好的汁液顺着锅勺均匀淋在鱼上,原干巴的炸鱼顿时有了鲜嫩的色泽。
“我怎么感觉这鱼不像乍一看那么没味道?”
“我不想承认我对它感兴趣。”
“这次好一点,但是味道我真的不太确定。”
糖醋鱼的味道刚出来,客厅里又响起了脚步声。
仅仅几秒钟后,楚钰儿就赶到了战场。
“哇,真是出锅了。”
楚的话是被味道勾住的。
等不及上桌,楚雨儿就要动筷子了。
“走开,那些教过你的规矩呢?”
在楚得到那条鱼之前,林逸把它拿走了。
把楚留在他迷失的地方。
“这林逸太离谱了。”
“是的,太可爱了。为什么不给人家鱼吃?”
“说,我们乖,我们不吃,反正鲤鱼不好吃。”
楚雨儿没有在意网友的弹幕,乖乖的跟了林逸。
回到饭桌上,林逸已经坐好,正等着楚。
饭桌上,楚的筷子伸向糖醋鲤鱼。
就在楚的筷子快要插进糖醋鲤鱼的时候,坐在一旁的林逸又开始说话了。